Au cours de deux saisons en tant qu’hôtesse à bord de yachts princesse, j’ai développé des bases solides en personnalisation du service client et en hospitality haut de gamme, à travers les missions suivantes :

Conception de menus sur mesure, adaptés aux régimes alimentaires, préférences individuelles et événements spécifiques.

Anticipation des attentes clients grâce à la mémorisation des habitudes quotidiennes, afin d’offrir des attentions personnalisées et un service d’exception.

Collaboration avec le capitaine pour la recherche et la planification d’itinéraires de croisière en fonction des désirs et profils des clients.

Préparation en amont de chaque départ, incluant la collecte et la mémorisation d’informations clés sur les clients, garantissant une expérience fluide, exclusive et personnalisée dès l’embarquement.

Lors de mes différents postes, j’ai été confrontée à des situations imprévues nécessitant réactivité et sang-froid.

Prise de responsabilité rapide : Stagiere en vente, pour ma première expérience sur un yacht en tant qu'hôtesse sans aucune expérience j'ai été déployé d'urgence la veille d'Ajaccio pour un service en mer le lendemain, en Sicile pour 10 jours et 8 clients. 

Adaptation en mer : Préparation initiale des repas impossible en raison de vagues de 1,60 m et d’un arrêt au port annulé. J’ai modifié le menu en temps réel pour assurer la sécurité des clients et du yacht tout en maintenant un service raffiné.

Changement de programme immédiat : Suite à un choc subi par le bateau, j’ai été redéployée comme chef privé dans une villa, assurant un service haut de gamme pour les clients.

Créativité sous pression : Lors d’un anniversaire privé, le gâteau initial ayant été mal conservé par le propriétaire , j’ai improvisé une glace d’appoint pour permettre la célébration des bougies, garantissant la satisfaction des invités malgré l’imprévu.